Diese Fotos von Beschriftungen habe ich im Tokyo National Museum gemacht, um die Jahreszählung in Japan zu zeigen. Zwar verwendet man in Japan seit der Meiji-Zeit die christliche Zeitrechnung. Die historische und immer noch amtliche Zählweise ist aber die nach den Regierungsjahren eines Tenno. Im Jahr 1892 regierte zB der Meiji-Tenno in seinem 25. Regierungsjahr. Das Jahr 1892 heißt daher amtlich „Meiji 25“. Idealerweise versucht…
Yonemoto Coffee Shop
Nachtrag zum Blogbeitrag, dass es in Japan relativ schwierig ist, einen guten Espresso zu bekommen. Davon möchte ich ausdrücklich Herrn Yonemotos Coffee Shop am Rande des Tokioter Fischmarktes (Tsukiji Fish Market) ausnehmen, wo es einen hervorragenden Espresso auf südeuropäischem Niveau gibt. Das kleine Cafe verkauft sogar einen als eigene Marke abgefüllten Kaffee.
Onigiri
Hier noch Fotos von Onigiri. Diese meist dreieckigen Reisbälle gibt es mit allen denkbaren Füllungen und oft auch in Noriblätter eingepackt zu kaufen und werden von Japanern wie Sandwiches gegessen. Man bekommt sie in jedem Convenience-Store zu kaufen. Ich finde sie sehr lecker, aber für Europäer sind sie wahrscheinlich zuviel Reis auf einmal. In Izakayas habe ich gesehen, wie sie sogar auf den Grill gelegt…
Hiroshima
Hiroshima war ein trauriger Ort. Das liegt zunächst natürlich an dem Ereignis, das mit Hiroshima untrennbar verbunden ist, also dem ersten Atombombenabwurf am 6. August 1945. Und dass es den ganzen Tag geregnet hat, machte die Sache nicht viel besser. Vor allem hat es uns davon abgebracht, auf die Insel Miyajima überzusetzen (ca. drei Lokalbahnstationen von Hiroshima-Station und dann 10. Minuten mit der Fähre; der Japan…
In einem Teehaus in Kyoto
In Kyoto waren wir in einem japanischen Teehaus. Das Teehaus bietet zwar keine echte japanische Teezeremonie an (was man in Japan machen sollte), allerdings wird einem sehr nett erklärt, wie der Tee am besten zu trinken ist. Kleine Süssigkeiten kann man dazu bestellen. Ich habe dort erstmals einen Matcha-Tee probiert, der in Japan als Krönung des Grüntees gilt und als Flavour auch für andere Zwecke wie…
Japanischer Kaffee
Japan ist kein Kaffee-Land. Zwar gibt es auch in Japan Starbucks, wo man den weltweit gleich angebotenen Kaffee trinken kann. Bestellt man jedoch woanders einen Kaffee, was zB auch in allen Convenience Stores wie Seven 11 oder Lawson möglich ist, gibt es üblicherweise nur einen einfachen leichten Filterkaffee, der meist als Blended Coffee bezeichnet wird. Und wem dieser leichte Kaffee noch immer zu stark ist, kann…
Der öffentliche Nahverkehr in Japan
Der Japan Rail Pass kann nicht nur für die Fernzüge verwendet werden, sondern ist auch zur Fortbewegung in den Städten sehr praktisch, weil die Japan Railways auch sehr viele Stadtlinien betreiben, die sich wie oberirdische U-Bahnen fahren. Vor allem mit der – in hellgrüner Farbe gehaltenen – Yamanote-Line, die in einem Ring rund um das Stadtzentrum von Tokio fährt, kommt man in Tokio gut voran….
Reisen im Shinkansen
Hier ein paar Worte zum japanischen Hochgeschwindigkeitszug, dem Shinkansen (mit Betonung auf der letzten Silbe). Davon gibt es derzeit sechs verschiedene Generationen: Nozomi, Mizuho, Hikari, Sakura, Kodama und Tsubame. Den Nozomi und Mizuho darf man mit dem Japan Rail Pass (nur für Touristen und ausschließlich im Ausland zu kaufen) nicht benutzen bzw muss einen Aufpreis zahlen. Den richtigen Bahnhof für den Shinkansen zu finden, ist etwas tricky….
Kochen mit Yoko in Osaka
In Osaka hatten wir einen Kochkurs bei Yoko in ihrer Wohnung. (Ein Weihnachtsgeschenk von meinem Schatzi, wofür sie hier noch mal ein dickes Bussi bekommt.) Gemeinsam gekocht wurde ein Lunch-Menü bestehend aus japanischen Omelet, Shira-ae, das ist eine Vorspeise mit Tofu und Sesam, sowie Maki und Misosuppe. Am Interessantesten fand ich das Omelett, das mit einer speziellen rechteckigen japanischen Pfanne – hab ich gleich im Anschluss…
Über japanische Toiletten
Darüber schreibt zwar fast jeder Japan-Urlauber, sodass ich dazu eigentlich nichts anmerken wollte, aufgrund eines geäußerten Wunsches einiger Subskripienten des Newsletters hier aber doch ein paar Worte zu japanischen Toiletten. Auf dem Bild sieht man die Druckknöpfe zur Bedienung eines japanischen WCs. Japanische WCs zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie eine beheizte Klobrille haben (die man aber ausschalten kann) und durch ein wasserlaufendes Geräusch, sobald man auf dem WC sitzt. Die…